Vaches de race Montbeliarde au SPACE, le salon international de l'élevage

Précédemment connue sous le nom de race « Franco-Suisse », la Montbéliarde est une vache de montagne. Exploitée pour ses qualités laitières, elle est à la base de la fabrication de nombreux fromages AOC : comté, reblochon, morbier, bleu de Gex… C'est la principale race utilisée par les AOC fromagères françaises. Le cheptel français de race montbéliarde s'élève à environ 700 000 bêtes.