La zootechnie imposée comme discipline scientifique au 19ème siècle a transformé et radicalisé la production animale destinée à la consommation humaine.
On parle d’élevage industriel, d'élevage bio, de production animale, d'animal de rente, d'animal machine, du volume d’abattage…
Nature Animale s'intéresse à tous les animaux. Les animaux qui nous accompagnent et ceux destinés à être consommés. Difficile pour le photographe animalier Jean-Pierre Collin de ne pas s'arrêter sur l'utilisation de l'animal, à plus ou moins grande, voire très grande, échelle.
