Les Matinales des écuyers à la Villette

“On ne peut considérer comme dressé que le cheval qui a été soumis à une gymnastique progressive et méthodique, sans hâte, qui s’est livré sans lutte, qui s’est convaincu qu’on ne cherchait à exiger de lui que des mouvements et attitudes qui ne lui demandaient pas d’effort, et qui travaille finalement par persuasion, par plaisir, et non pas en étant apeuré et abruti.”
Nuño Oliveira, 20ème siècle.